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3/9 久々に復活! ほぼ一年放ったらかしてました^^; 
またボチボチ更新していけたらと思っています。

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 マドレーヌ 
マドレーヌ      マドレーヌ

弟ヒロの手作りお菓子マドレーヌの巻っ
チョッピリ ピントがボケちゃって見にくいけど、写真を押して
大きくして見てね

通販で注文していたマドレーヌ型が届いた時に作ったマドレーヌ
の写真デス
随分前の事なんだけど、記事にしてなかったのでそそくさ更新

いつもは、私が仕事へ行ってる間 ( 主に日曜日 ) にケーキを作る事が
多いので、帰ったら完成してて作り方も見てない状況でした

がっ、この日は晩御飯の後で急遽作る事になりました
なので、洗い物をしたり、バターを溶かしたりと簡単な手伝いをしつつ
見学タイムへ突入

きちんと 見学していたので、珍しくワンポイントアドバイスでも書いて
みますかね



型から取りやすい様に、バターを塗るって言うのは良く本に書いてある
と思います
しかし、ヒロはそれだけでは終わりませんでした
バターを塗った上から、茶こしを使って小麦粉をふるっていました
そして、型を裏返してコンコンとして余分な粉を落とした後、そのまま
型を冷蔵庫にINしてました

こーするとますます焼き上がりに型から出しやすいんだそうですよ  
なかなか型から出せなくて困ってた方は、1度試してみて下さいな
少しの手間でツルンと綺麗にはがれますっ


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